-
Приветствуем вас на 7Bastards!
Большую часть разделов форума могут просматривать только зарегистрированные пользователи.
Если вы уже зарегистрированы, пожалуйста, войдите в свой аккаунт.
Если нет — зарегистрируйтесь с помощью кнопки в верхней правой части экрана или на странице https://7kingdomsbastards.ru/register/.
В случае возникновения сложностей с доступом, пишите нам на sevenbastards@mail.ru. -
Не пропустите! Начался второй сезон "Дома Дракона"!
Обсуждать сериал (в целом или отдельные серии) приходите в тематический раздел сериала.
lomoff
Пророк Ломовианства
Арлисс Трижды Рождённая?
lomoff
Пророк Ломовианства
Я тоже. Мне непонятно за каким бананом с рыбы шкуру сдирать...
Алфер
Храбрый пирожок
Ломоф потребляет рыбу вместе с кожурой
Lady from Lannisport
Обитатель
Меня сначала Буруновы в ассортименте забавляли, потом подумалось, что непростая комбинация фейк-шутка для обеления через явную нелепость очернения в духе Фиорона, а он не играет. Тогда остаётся вариант с обесцениванием первой правдивой анонимки про Кейт.
Lizzz
Обитатель
Из богатого личного опыта. С рыбы можно не только шкуру не сдирать, но и даже с чешуей не заморачиваться. Шкура потом прекрасно отходит от мяска и просто выбрасывается.
Но тут, конечно, смотря какая рыба и смотря как ее готовить.
lomoff
Пророк Ломовианства
Смотря что из неё готовить.
lomoff
Пророк Ломовианства
Да. А ещё есть окунь, который прожаривается вместе с чешуёй так, что она просто съедается. Как хрустящая корочка. И плавники так же.
Марк Тремонти
Обитатель
Анонимка 4.10
Дорогие коллеги, предлагаем вам временный союз. Сами понимаете обстоятельства сейчас сложные, мирных много, мирактивов тоже, у Тимура голос уже 5
Хотим вывести из зала сегодня Перелынь. Пора уже зарыть топор войны Зала и Кухни, ресторан у нас общий, надо гнать от сюда всяких ревизоров да критиков.
Предположительно Майор/Лиззз .
Дорогие коллеги, предлагаем вам временный союз. Сами понимаете обстоятельства сейчас сложные, мирных много, мирактивов тоже, у Тимура голос уже 5
Хотим вывести из зала сегодня Перелынь. Пора уже зарыть топор войны Зала и Кухни, ресторан у нас общий, надо гнать от сюда всяких ревизоров да критиков.
Предположительно Майор/Лиззз .
Lizzz
Обитатель
Вопрос знатоку. Как отлечить по внешнему виду обколотую семгу от а-ля- натурель?
Рандори
Старшая Мафиёзина
Может это белорусская норвежская семга
Lizzz
Обитатель
Обнимемся, Майор?
lomoff
Пророк Ломовианства
Если суп, то в консервной банке она уже чищеная.
А вот для ухи это вредно. Мелкая сорная рыба варится целиком, в марлевом кулёчке. Только потрошёная, но не чищеная. Потом, вторым этажом, варится хорошая рыба. Но средняя. Тоже в марле. Она вместе с первой закладкой отходит собакам. И третьим этажом варится белорыбица. Ленок, таймень, сиг.
Вот их чистят и закладывают кусками.
Major
Звездочет-коньюктурщик
А-ля-натураль вы в магазинах не увидите, так что это однозначно будет норвежская.
Может. Но, что ты вкладываешь в это понятие, мне неведомо.
lomoff
Пророк Ломовианства
То же, что и в белорусские креветки.
Rina
Мать Котов
Я почти уверена что это написали кухонники. У них в крови рулить пабликом. С гостями не получилось. теперь за зал взялись.
Lizzz
Обитатель
Значит просто вычеркиваем семгу из рациона?
Рандори
Старшая Мафиёзина
У нас все просто. Рыба закладывается сразу вся. Потому что она всегда вся мелкая. Плотки, красноперки, карасики, окуни, ершики. Если мелочи мало, добавляется магазинный карп (если конечно мы вообще что-то поймали и варим не только из магазинного карпа). Первая часть рыбы достается сразу, как приготовилась, и подается на стол. Солить уху до этого момента нельзя, потому что первая половины рабы посыпается солью на столе. Оставшуюся часть рыбы варим до наваристости.