Если задаться целью устроить классификацию, нужно выделить признаки, на основании которых игры можно классифицировать.
Признаки эти можно разделить на две группы: форма и содержание.
К формальным признакам можно отнести квесты, монетки и кубики, разделение на команды, условия победы и т.д.
Сеттинг, персонажи, уровень серьезности-трэша - это содержание, то есть та часть, которая не регулируется правилами.
Если классифицировать только по форме, я бы выделила следующие виды:
1) Мафии
2) Маскарады
3) Охоты
4) Ночи
У этих четырех типов игр есть устоявшиеся правила, которые четко выделяют их среди остальных.
5) Детективы - здесь признаком класификации является наличие задумки мастеров, которую игроки должны раскрыть своими действиями.
6) Игры с рандомайзером.
Это самая большая группа, к которой относятся и Плов, и ЖДУ, и перелыньки.
Можно пойти дальше и разделить игры с рандомайзером на игры с монеткой и кубиком, с квестами и без, в выходные или в будние и т.д. Я не вижу в этом большой необходимости, потому что какой-то нормального результата все равно не получится.
Попытки классифицировать игры по содержательным признакам, по-моему, бессмысленны. Вот эта игра серьезная, а вот эта трэшовая. Когда мы определим ту грань, где заканчивается трэш и начинается драма, тогда и можно будет об этом задуматься.