Нет, он не планировал ей отдавать север пока она не потребовала. А когда потребовала - он не посмел ей отказать. Впрочем возможно не потому что испугался, а потому что не смог сопротивляться. Согласно моей последней теории, почерпнутой из Мира Дикого Запада, санса является рассказчицей и другие люди всегда делают то что она говорит (она этого ещё не осознала), сопротивляться могут лишь отщепенцыТак и он не трясся. Спихнул ей нищий и обезлюдевший регион.
Например Джейме, потенциального лорда утёса Кастерли, она свела в могилу ровно одной едкой фразой. Она просто представила что он ринется спасать Серсею и там и поляжет, и так и произошло. Он сделал ровно то чего она от него и ожидала. Тирион и Варис кстати тоже